Sharing norms and adapting habits. The eating practices of immigrants and immigrants’ children from Malian and Moroccan origins in France
Partage de normes et adaptation des pratiques. L’alimentation des migrants et des enfants de migrants d’origine malienne et marocaine en France.
Résumé
This article presents the results of a comparative study conducted in France, Mali, and Morocco, and it seeks to understand the food cultures of immigrants and immigrants’ children, as well as their evolution across space and time. This survey shows that, according to the context, children reproduce certain of their parents’ norms, representations, and practices, as well as some that are dominating in the country of origin, which are also transformed on a local and on a global scale. There is no transition to a model that would break with the old one and would superimpose on that of the society of residence. The various eating styles of immigrants, as well as of immigrants’ children, fashion themselves and are transformed according to the evolution of family situations, socio-cultural characteristics, and economic resources. Individuals adapt to different social and commensal situations, shifting from a cultural register to another.
Cet article présente les résultats d’une étude comparative conduite en France, au Mali et au Maroc, cherchant à comprendre les pratiques d’alimentation des migrants et des enfants de migrants, ainsi que leur évolution à travers le temps et les territoires. Cette étude montre, selon le contexte, la reproduction par les enfants de certaines normes, représentations et pratiques des parents et de celles qui dominent au sein du pays d’origine de leurs parents ainsi que les mutations qui s’opèrent, non seulement à une échelle locale mais aussi globale. Il n’y a pas de passage à un modèle qui serait en rupture avec l’ancien et se superposerait à celui de la société de résidence. Les différents styles alimentaires des migrants, comme des enfants, se modèlent et se transforment, selon l’évolution des situations familiales, les caractéristiques socio-culturelles et les ressources économiques. Les individus s’adaptent aux différentes situations sociales de commensalité, passant d’un registre culturel à un autre.