Food, state, and territories: Dissemination and recognition of Territorial Food Projects in France (2014–2021)
Alimentation, État et territoires Diffusion et reconnaissance des Projets Alimentaires Territoriaux en France (2014–2021)
Résumé
From 2010 onward, public action in the area of food underwent numerous transformations which led the Ministry of Agriculture to take a strong position on the subject. In this context, the question of the territorialization of public policy is becoming increasingly important, and in 2014 a new instrument was dedicated to the territorial anchoring of food: the Territorial Food Projects (PAT). A recognition system of PATs by the Ministry of Agriculture was created in order to promote these initiatives and contribute to their dissemination. The article analyzes the conditions under which PATs have spread, and seeks to shed light on the reasons why the recognition system has not so far been widely adopted by local actors. The urban or rural character of the territories is discussed with regard to its heuristic value for understanding the interest shown by actors in the system.
À partir de 2010 l’action publique en matière d’alimentation connaît de nombreuses transformations qui conduisent le Ministère de l’agriculture à se positionner fortement sur le sujet.
Dans ce contexte, la question de la territorialisation de la politique publique prend de plus en plus d’importance, et en 2014 un nouvel instrument est dédié à l’ancrage territorial de l’alimentation : les Projets Alimentaires Territoriaux (PAT). Un dispositif de reconnaissance des PAT par le Ministère de l’agriculture est créé afin de valoriser ces initiatives et de contribuer à leur diffusion. L’article analyse les conditions dans lesquelles les PAT se sont diffusés, et cherche à éclairer les raisons pour lesquelles le dispositif de reconnaissance n’a pas permis jusqu’ici une large appropriation par les acteurs locaux. Le caractère urbain ou rural des territoires est discuté en ce qui concerne sa valeur heuristique pour comprendre l’intérêt des acteurs pour le dispositif.
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