Article Dans Une Revue
Anthropologie et sociétés
Année : 2013
Christophe SERRA-MALLOL : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-03933088
Soumis le : mardi 10 janvier 2023-15:08:27
Dernière modification le : vendredi 29 mars 2024-03:23:25
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-03933088 , version 1
Citer
Christophe Serra-Mallol. Compte-rendu thématique de l’ouvrage de Bénédict Beaugé publié en 2013. Plats du jour. Sur l’idée de nouveauté en cuisine. Métailié. Anthropologie et sociétés, 2013, 37 (2), pp.268-269. ⟨hal-03933088⟩
Collections
17
Consultations
0
Téléchargements