Compte-rendu thématique de l’ouvrage de Gilles Fumey publié en 2010. Manger local, manger global. L’alimentation géographique. CNRS Editions - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue Anthropologie et sociétés Année : 2013

Compte-rendu thématique de l’ouvrage de Gilles Fumey publié en 2010. Manger local, manger global. L’alimentation géographique. CNRS Editions

Christophe Serra-Mallol
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Christophe Serra-Mallol. Compte-rendu thématique de l’ouvrage de Gilles Fumey publié en 2010. Manger local, manger global. L’alimentation géographique. CNRS Editions. Anthropologie et sociétés, 2013, 37 (2), pp.275-276. ⟨hal-03933083⟩

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