"Comment les vins français viennent aux Japonais : le cas de l'Alsace et du Jura - Archive ouverte HAL
Communication Dans Un Congrès Année : 2013

"Comment les vins français viennent aux Japonais : le cas de l'Alsace et du Jura

Résumé

Une admiration réciproque anime de nombreux viticulteurs français et amateurs japonais de vin. Nous avons étudié comment se sont nouées les relations entre deux domaines alsacien et jurassien et le Japon, et ce que disent les Français de cette relation. Il faudra bien sûr compléter par les réactions des amateurs japonais, corriger sans doute des images et des idées reçues, mais surtout approfondir cette relation singulière dans l'univers du vin.
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Dates et versions

hal-03915794 , version 1 (29-12-2022)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03915794 , version 1

Citer

Gilles Fumey. "Comment les vins français viennent aux Japonais : le cas de l'Alsace et du Jura. Hommes, paysages et pratiques du vin. Perspectives franco-japonaises., Maison franco-japonaise de Tokyo, Dec 2013, Tokyo, Japon. ⟨hal-03915794⟩
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