"Y'a-t-il une gastronomie allemande ?" - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue TDC-Réseau Canopé Année : 2003

"Y'a-t-il une gastronomie allemande ?"

Résumé

A partir de métissages et d'innovations, l'Allemagne se construit un socle culinaire, expression de ses terroirs et de sa culture.
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-03914985 , version 1 (28-12-2022)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03914985 , version 1

Citer

Gilles Fumey. "Y'a-t-il une gastronomie allemande ?". TDC-Réseau Canopé, 2003, 861, pp. 22-23. ⟨hal-03914985⟩
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