Chapitre D'ouvrage
Année : 2017
Jean-Pierre WILLIOT : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-03913734
Soumis le : mardi 27 décembre 2022-14:05:48
Dernière modification le : jeudi 9 novembre 2023-09:32:04
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-03913734 , version 1
Citer
Jean-pierre Williot. « La ville, matrice de la typicité alimentaire ? ». L.Mocarrelli, L.Fontana (a cura di). Food and the City, il cibo è la città, Marsilio editori, p.127-132, 2017. ⟨hal-03913734⟩
10
Consultations
0
Téléchargements