Membrane separation in food processing - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2019
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-03911525 , version 1 (22-12-2022)

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Citer

Wafa Guiga, Marie-Laure Lameloise. Membrane separation in food processing. Green Food Processing Techniques, Elsevier, pp.245-287, 2019, ⟨10.1016/B978-0-12-815353-6.00009-4⟩. ⟨hal-03911525⟩
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