Chapitre D'ouvrage
Année : 2019
Wafa Guiga : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-03911525
Soumis le : jeudi 22 décembre 2022-23:25:52
Dernière modification le : lundi 16 décembre 2024-12:06:02
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-03911525 , version 1
- DOI : 10.1016/B978-0-12-815353-6.00009-4
Citer
Wafa Guiga, Marie-Laure Lameloise. Membrane separation in food processing. Green Food Processing Techniques, Elsevier, pp.245-287, 2019, ⟨10.1016/B978-0-12-815353-6.00009-4⟩. ⟨hal-03911525⟩
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