« Marée », « charcuterie-traiteur ». Le rayon traditionnel en grande surface, lieu d'expérimentation - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Ethnologie française Année : 2005

« Marée », « charcuterie-traiteur ». Le rayon traditionnel en grande surface, lieu d'expérimentation

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-03901176 , version 1 (15-12-2022)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03901176 , version 1

Citer

Thomas Debril, Sophie Dubuisson-Quellier. « Marée », « charcuterie-traiteur ». Le rayon traditionnel en grande surface, lieu d'expérimentation. Ethnologie française, 2005, XXXV (1), pp.93-102. ⟨hal-03901176⟩

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