La culture est éternelle - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue Alternatives Internationales Année : 2014

La culture est éternelle

Résumé

Dans les deux grandes aires culturelles que dont l'Europe et la Chine, l'art de la bonne chère, le plaisir de cuisiner, les repas autour de la table subissent les assauts d'une industrie qui voudrait mettre le monde entier au même régime. Mais sans y parvenir.
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Dates et versions

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Identifiants

  • HAL Id : hal-03887547 , version 1

Citer

Gilles Fumey. La culture est éternelle. Alternatives Internationales, 2014, n°15, pp. 72-75. ⟨hal-03887547⟩
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