PSDR4 Flèche -L'herbe : un atout pour les élevages caprins du Grand Ouest - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Innovations Agronomiques Année : 2022

The herb: an advantage for dairy goat farms in France

PSDR4 Flèche -L'herbe : un atout pour les élevages caprins du Grand Ouest

Remy Delagarde
Anne-Lise Jacquot
Frantz Jenot
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1019166

Résumé

One of challenges of the French dairy goat sector is to develop, promote and support the development of sustainable farming systems. French dairy goat farms are strong users of grass, used mainly in hay, but the feeding self-sufficiency of these farms remains relatively low (on average 61%). Greater use of herb is a technical solution to respond this societal demand, reduce feeding costs and the environmental footprint. On the 2015-2020 period, a strong mobilization of Research and Development stakeholders in the PSDR4 Flèche to understand the grass use place and level in dairy goat farming systems, to determine its technical and sociological pros and obstacles, and to provide scientific and technical knowledge. This project has made it possible to acquire new knowledge on the use of multi-species grasslands by dairy goats, their use level and the nutritional qualities of milks and cheeses. Associated with agricultural education, the agroecological transition of goat farms can take place to make them more sustainable, more competitive and more resilient to hazards, especially in a context of climate change
Un des enjeux de la filière caprine française est de mettre au point, promouvoir et accompagner le développement de systèmes de production plus durables. Cependant, malgré une forte utilisation de l’herbe, principalement sous forme de foin, l’autonomie alimentaire des exploitations caprines françaises techniques pour répondre aux exigences sociétales en matière d’élevage, mais également pour réduire le coût alimentaire et l’empreinte environnementale. Sur la période 2015-2020, les acteurs de la recherche, du développement et de la formation se sont mobilisés dans le projet PSDR4 Flèche pour comprendre la place et le niveau de valorisation de l’herbe dans les systèmes caprins, d’en déterminer les avantages et les freins techniques et sociologiques, et d’apporter des références scientifiques et techniques sur son utilisation. Ce projet a ainsi permis d’acquérir de nouvelles connaissances sur l’utilisation des prairies multi-espèces par les chèvres, leur niveau de valorisation et les qualités nutritionnelles des laits et des fromages des systèmes herbagers. Associé à l’enseignement agricole, la transition agro-écologique des élevages caprins peut s’opérer pour les rendre plus durables, compétitifs et résilients aux aléas, tout particulièrement dans un contexte de changement climatique.
Fichier principal
Vignette du fichier
2022_Caillat_Innovations Agronomiques 86.pdf (993.88 Ko) Télécharger le fichier
Origine : Fichiers éditeurs autorisés sur une archive ouverte

Dates et versions

hal-03887183 , version 1 (06-12-2022)

Licence

Paternité - Pas d'utilisation commerciale - Pas de modification

Identifiants

Citer

Hugues Caillat, Remy Delagarde, Anne Ferlay, Philippe Barre, Catherine Disenhaus, et al.. PSDR4 Flèche -L'herbe : un atout pour les élevages caprins du Grand Ouest. Innovations Agronomiques, 2022, 86, pp.231-245. ⟨10.17180/ciag-2022-vol86-art20⟩. ⟨hal-03887183⟩
99 Consultations
103 Téléchargements

Altmetric

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More