Integrar los conocimientos y prácticas campesinos en una herramienta económica para la promocíon de un producto local. El caso de los maestros mezcaleros de Zapotitlán de Vadillo, Jalisco, México. - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2021

Integrar los conocimientos y prácticas campesinos en una herramienta económica para la promocíon de un producto local. El caso de los maestros mezcaleros de Zapotitlán de Vadillo, Jalisco, México.

Serge Bahuchet
Anouck Bessy
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Jesus J Rosales Adame
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hal-03876672 , version 1 (04-03-2024)

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Citer

Serge Bahuchet, Anouck Bessy, Jesus J Rosales Adame. Integrar los conocimientos y prácticas campesinos en una herramienta económica para la promocíon de un producto local. El caso de los maestros mezcaleros de Zapotitlán de Vadillo, Jalisco, México.. Argueta A. & Rojas Serrano C. Articulación de saberes en las politicas públicas de ciencia, tecnología e innovación, UNAM-Centro regional de investigaciones multidisciplinarias, pp.125-144, 2021, 978-607-30-4238-3. ⟨10.22201/crim.9786073042383e.2021⟩. ⟨hal-03876672⟩
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