Journal Articles Instrução Técnica Para o Produtor Rural de Pernambuco Year : 2022

Formulação de rações

Abstract

The terms rations and diets are commonly used, however, they have different meanings. So that the producer can distinguish: Ration: is the amount of food that the animal receives in the period of 24 hours. Diet: is the mixture of ingredients that make up the food that is offered to the animal. Feed formulation can be seen as the mechanics of transforming the principles studied in Nutrition and applied in practice. It is understood as the appropriate use of food and adequate balance of nutrients needed by the animal for which the feed is intended. Both the composition of the feeds, the requirements of the animals (and of the same feed and the same animal), the digestibility, consumption rate and nutritional value are variable, but constitute elements for the formulation of feeds. Thus, the correct fulfillment of nutritional requirements is usually achieved through constant individual manual adjustments. Thus, through this variation of data, an attempt is made to reach the "need range" of the animals through calculations, based on average values, or even by establishing maximum and minimum limits. There are some reasons for formulating feeds manually, among which stands out that no food is capable of providing all the essential nutrients to all stages of the animal's life, in addition to the fact that the animal is removed from its natural environment where, possibly , you would find everything you would need for your maintenance. In addition, pasture/forage, however good it may be, does not provide satisfactory amounts of all the nutrients needed for growth, fattening, reproduction and lactation, and concentrated supplementation is essential. To formulate diets for production animals, it is necessary to know the following information: ingredients available in the region; nutritional requirements of the animals to be fed; cost per unit of ingredient (kg, liter); chemical or physical limitations of ingredients; and, finally, the chemical composition of the ingredients. To balance a mixture of concentrates, we must determine the amounts and proportions of the feeds to be supplied. The most widespread, usual, simple and efficient method is known as Pearson's Square. It consists of establishing proportions between two foods or pre-mixed foods, as follows:

Os termos rações e dietas são comumente usados, entretanto, os mesmos possuem significados distintos. Para que o produtor possa distinguir: Ração: é a quantidade de alimento que o animal recebe no período de 24 horas. Dieta: é a mistura de ingredientes que formam o alimento que é oferecido ao animal. A formulação de ração pode ser encarada como a mecânica de transformação dos princípios estudados em Nutrição e aplicados na prática. É entendida como o apropriado uso dos alimentos e adequado balanceamento dos nutrientes necessários para o animal a que a ração se destina. Tanto a composição dos alimentos, as exigências dos animais (e de um mesmo alimento e mesmo animal), a digestibilidade, taxa de consumo e valor nutritivo são variáveis, porém constituem elementos para a formulação de rações. Com isso, o atendimento correto das exigências nutricionais normalmente é conseguido através de ajustes manuais individuais constantes. Sendo assim, mediante essa variação de dados, busca-se atingir a "faixa de necessidade" dos animais mediante os cálculos, alicerçados em valores médios, ou ainda estabelecendo-se limites máximos e mínimos. Há algumas razões para a formulação manual de rações, dentre as quais destaca-se que nenhum alimento é capaz de fornecer todos os nutrientes essenciais a todas as fases de vida do animal, além do fato do animal ser retirado do seu ambiente natural onde, possivelmente, encontraria tudo que necessitaria para sua manutenção. Além disso, a pastagem/forragem, por melhores que sejam, não fornecem quantidades satisfatórias de todos os nutrientes necessários para o crescimento, engorda, reprodução e lactação, sendo imprescindível a suplementação concentrada. Para formular as dietas dos animais de produção é necessário conhecer as seguintes informações: ingredientes disponíveis na região; requerimentos nutricionais dos animais a serem alimentados; custo por unidade do ingrediente (kg, litro); limitações químicas ou físicas dos ingredientes; e, por fim, a composição bromatológica dos ingredientes. Para balancear uma mistura de concentrados, devemos determinar as quantidades e proporções dos alimentos a serem fornecidos. O método mais divulgado, usual, simples e eficiente é conhecido como Quadrado de Pearson. Consiste em estabelecer proporções entre dois alimentos ou de misturas prévias de alimentos, da seguinte maneira: 1. No canto superior esquerdo do quadrado, escreve-se o teor de proteína do concentrado energético; 2. No canto inferior esquerdo, escreve-se o teor de proteína do concentrado protéico;

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Emanuel Isaque Cordeiro da Silva. Formulação de rações. Instrução Técnica Para o Produtor Rural de Pernambuco, 2022, 1 (1), pp.1-4. ⟨10.3920/JAAN2021.0014⟩. ⟨hal-03871039⟩
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