De nombreux objets découverts sur les sites archéologiques d’époque romaine renvoient à la sphère animale, qu’il s’agisse du soin (santé animale et gestion du troupeau), de l'alimentation (acquisition et stockage de la nourriture), de l'exploitation (force, laine, lait, viande etc.), et parfois aussi du logement (pièces immobilières). L’objectif de cette communication est de s’interroger sur les types d’objets qui peuvent être exploités pour évoquer l’élevage, et davantage ceux pouvant évoquer l’architecture et l’aménagement du logis animal, ainsi que les pratiques de stabulation.