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Article Dans Une Revue Enzyme Protein Année : 2017

Derivatives of Plant Beta-GIucans Are Hydrolyzed by Intestinal Lactase-Phlorizin Hydrolase of Mammals

Jean-Noël Freund
Francine Gossé
  • Fonction : Auteur
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-03813472 , version 1 (13-10-2022)

Identifiants

Citer

Jean-Noël Freund, Francine Gossé. Derivatives of Plant Beta-GIucans Are Hydrolyzed by Intestinal Lactase-Phlorizin Hydrolase of Mammals. Enzyme Protein, 2017, 45 (1-2), pp.71-74. ⟨10.1159/000468868⟩. ⟨hal-03813472⟩
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