Organic pig and poultry production: what are the animal welfare challenges?
Claire Bonnefous
(1)
,
Anne Collin
(1)
,
Jarkko Niemi
(2)
,
Minna Väre
(2)
,
Patricia Parrott
(3)
,
Keith Walley
(3)
,
Martina Re
(4, 5)
,
Raffaella Ponzio
(6)
,
T Bas Rodenburg
(7)
,
Céline Tallet
(8)
,
Elodie Merlot
(8)
,
Christine Leterrier
(9)
,
Lucile Montagne
(8)
,
Justine Faure
(8)
,
Laurence A. Guilloteau
(1)
,
Vanessa Guesdon
(10)
,
Hélène Leruste
(10)
,
Elsa Delanoue
(11)
,
Laurent Alibert
(12)
,
Antoine Roinsard
(13)
,
Laura Warin
(14)
1
BOA -
Biologie des Oiseaux et Aviculture
2 LUKE - Natural Resources Institute Finland
3 Harper Adams University
4 AIAB - Associazione Italiana per l'Agricoltura Biologica
5 SSSA - Scuela Santa Anna
6 Slow Food Biodiversity
7 Universiteit Utrecht / Utrecht University [Utrecht]
8 PEGASE - Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage [Rennes]
9 PRC - Physiologie de la reproduction et des comportements [Nouzilly]
10 JUNIA - JUNIA
11 IDELE - Institut de l'élevage
12 IFIP - Institut du Porc
13 ITAB - Institut Technique de l'Agriculture Biologique
14 ITAVI
2 LUKE - Natural Resources Institute Finland
3 Harper Adams University
4 AIAB - Associazione Italiana per l'Agricoltura Biologica
5 SSSA - Scuela Santa Anna
6 Slow Food Biodiversity
7 Universiteit Utrecht / Utrecht University [Utrecht]
8 PEGASE - Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage [Rennes]
9 PRC - Physiologie de la reproduction et des comportements [Nouzilly]
10 JUNIA - JUNIA
11 IDELE - Institut de l'élevage
12 IFIP - Institut du Porc
13 ITAB - Institut Technique de l'Agriculture Biologique
14 ITAVI
Claire Bonnefous
- Fonction : Auteur
- PersonId : 1158583
- IdHAL : claire-bonnefous
- ORCID : 0000-0002-3522-5686
Anne Collin
- Fonction : Auteur
- PersonId : 736084
- IdHAL : anne-collin
- ORCID : 0000-0002-3410-6108
- IdRef : 144207494
Céline Tallet
- Fonction : Auteur
- PersonId : 735446
- IdHAL : celine-tallet
- ORCID : 0000-0002-1899-9233
- IdRef : 101548869
Elodie Merlot
- Fonction : Auteur
- PersonId : 735359
- IdHAL : elodie-merlot
- ORCID : 0000-0003-2300-0970
- IdRef : 079245870
Christine Leterrier
- Fonction : Auteur
- PersonId : 744731
- IdHAL : christine-leterrier
- IdRef : 114929009
Lucile Montagne
- Fonction : Auteur
- PersonId : 746559
- IdHAL : lucile-montagne
- ORCID : 0000-0002-9540-1872
Justine Faure
- Fonction : Auteur
- PersonId : 943183
- IdHAL : justine-faure
- ORCID : 0000-0002-3008-2911
Laurence A. Guilloteau
- Fonction : Auteur
- PersonId : 746143
- IdHAL : laurence-guilloteau
- ORCID : 0000-0001-7089-2196
Résumé
Although organic animal production is based on farming systems that enable a high degree of expression of natural behaviour by the animals, there are still some welfare challenges in such systems. Our study provides a state of the art of practices that could improve animal welfare in organic productions and interviews with key informants have been conducted to identify gaps and opportunities for animal welfare. This study provides a shortlist of practices that could be used to improve animal welfare while taking into account farmer wellbeing and sustainability and so contributing to “One Welfare”.