Contrairement aux études sur les chimpanzés, les études de capacités de manipulation des bonobos ont été réalisées dans des contextes expérimentaux essentiellement liés à l'utilisation d'outils. L'objectif de notre étude est de décrire la richesse du répertoire de manipulation des bonobos en captivité, dans un contexte alimentaire spontané incluant des supports physiques variés (sol, plateformes, etc..). Afin de caractériser les stratégies manipulatoires employées spontanément par les bonobos, nous avons réalisé une analyse séquentielle des postures manuelles lors d’une séquence alimentaire complète, nous permettant d'identifier plusieurs stratégies distinctes. Celles-ci étaient utilisées différemment selon le contexte environnemental et les caractéristiques physiques de l'aliment, les bonobos n’employant pas les mêmes patterns de manipulation d’un type d’aliment à l’autre et leur choix variant avec le support physique. Nous avons évalué leur performance à l’aide d’un score d’efficacité défini comme l’apport alimentaire (en nombre de bouchées) rapporté à l’effort de manipulation. Nos résultats ont montré que l’effort engagé dans la manipulation est plus important pour des aliments de grande taille et sur des supports entraînant moins de stabilité. Mais l’efficacité n’est pas significativement plus faible pour ces items puisque l’effort semble être compensé par un plus grand nombre de bouchées. Il semblerait donc que la stratégie employée fasse l’objet d’un compromis entre la complexité de la manipulation et l’apport alimentaire obtenu. Cette étude, la première à fournir une description large du répertoire manipulatoire des bonobos, nous a permis de tester et valider des méthodes d’analyse novatrices et applicables à beaucoup d’études en éthologie.