Chapitre D'ouvrage
Année : 2016
François-Xavier Nérard : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-03737044
Soumis le : samedi 23 juillet 2022-12:07:05
Dernière modification le : jeudi 9 novembre 2023-09:32:04
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Identifiants
- HAL Id : hal-03737044 , version 1
Citer
François-Xavier Nerard. Pouvoir manger : nourriture et travail dans l'URSS des premiers plans quinquennaux. La gamelle et l'Outil : manger au travail en France et en Europe de la fin du XVIIIe siècle à nos jours., 2016. ⟨hal-03737044⟩
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