Experimental determination of the effective moisture diffusivity during drying of kishk - Archive ouverte HAL
Communication Dans Un Congrès Année : 2022
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-03736492 , version 1 (22-07-2022)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03736492 , version 1

Citer

Malak El Moussaoui, Hervé Pabiou, Ayman Youssef, Stéphanie Giroux-Julien, Ali Bassal. Experimental determination of the effective moisture diffusivity during drying of kishk. 22nd International Drying Symposium, Jun 2022, Worcester, MA, United States. pp.606. ⟨hal-03736492⟩
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