Value chain analysis of Balanites aegyptiaca (L.) DEL. and Ziziphus mauritiana Lam. fruits in the Ferlo (Senegal).
Analyse de la chaine de valeurs des fruits de Balanites aegyptiaca (L.) DEL., Ziziphus mauritiana Lam., dans le Ferlo (Sénégal)
Résumé
Despite the important socio-economic role of non-timber forest products from the Great Green Wall in Senegal, little is known about their contribution to the local or national economy. This study aims to analyse the value chain of Balanites aegyptiaca and Ziziphus mauritiana fruits in the Sahelian zone of Senegal. To this end, a socio-economic survey was conducted in the Ferlo area (Widou Thiengoly, Amaly, Labgar, Téssékéré and Dahra) and in the major cities where products from the Great Green Wall are sold, namely Dakar, Thiès and Touba. Individual structured interviews were conducted with a questionnaire administered to 260 people in the study sites. The surveys revealed that only fruits of Balanites aegyptiaca (51%) and Ziziphus mauritiana (49%) species are harvested. Harvesting is almost exclusively done by women (98%). The highest usage values obtained from harvesters (3.05) and consumers (1.73) concern B. aegyptiaca. In the Ferlo, the traders surveyed (banabanas) buy the products at the weekly markets in the various villages along the GMV at the survey sites. In the larger towns, the banabanas transport the products to the urban markets to sell them to wholesalers, demigrosalers, retailers and consumers. The lowest price varies from 200 to 300 FCFA for B. aegyptiaca and from 225 to 400 FCFA for Z. mauritiana. The highest price varies from 300 to 450 FCFA for B. aegyptiaca and from 350 to 500 FCFA for Z. mauritiana. This study reveals the strong economic potential of harvesting and selling forest products from GMV and points to the possibility of job creation, which complements the improvement of the food and nutritional status of the rural populations of the Ferlo through the consumption of these fruits. Keywords: Value chain, Balanites aegyptiaca, Ziziphus mauritiana, Ferlo and Senegal.
Malgré l’important rôle socio-économique des produits forestiers non ligneux issus de la Grande Muraille Verte au Sénégal, leur contribution à l'économie locale ou nationale est peu connue. Cette étude se propose d’analyser la chaine de valeur des fruits de Balanites aegyptiaca et Ziziphus mauritiana dans la zone sahélienne du Sénégal. A cet effet, une enquête socio-économique a été menée dans la zone du Ferlo (Widou Thiengoly, Amaly, Labgar, Téssékéré et Dahra) et au niveau des grandes villes de revente des produits issus de la Grande Muraille Verte, à savoir Dakar, Thiès et Touba. Des entretiens structurés individuels ont été réalisés avec un questionnaire administré à 260 personnes dans les sites d’étude. Les enquêtes ont révélé que seuls les fruits des espèces de Balanites aegyptiaca (51 %) et de Ziziphus mauritiana (49 %) sont exploités. La récolte est quaisment exclusivement assurée par les femmes (98 %). Les valeurs d’usages les plus importantes obtenues au niveau des récolteurs (3,05) et des consommateurs (1,73) concernent l’espèce B. aegyptiaca. Au Ferlo, les commerçants enquêtés (banabanas) achètent les produits au niveau des marchés hebdomadaires des différents villages situés le long de la GMV, sur les sites d’enquêtes. Dans les grandes villes, les banabanas transportent les produits dans les marchés urbains pour les vendre aux grossistes, demigrossistes, détaillants et consommateurs. Le prix le plus faible varie de 200 à 300 FCFA pour le B. aegyptiaca et de 225 à 400 FCFA pour le Z. mauritiana. Le prix le plus élevé varie de 300 à 450 FCFA pour le B. aegyptiaca et de 350 à 500 FCFA pour le Z. mauritiana. Cette étude révèle le fort potentiel économique de la récolte et de la vente de produits forestiers issus de la GMV et dessine la possibilité de création d'emplois, qui viennent compléter l'amélioration de l'état alimentaire et nutritionnel des populations rurales du Ferlo grâce à la consommation de ces fruits. Mots clés : Chaine de valeurs, Balanites aegyptiaca, Ziziphus mauritiana, Ferlo et Sénégal.
| Origine | Fichiers produits par l'(les) auteur(s) |
|---|