Prédiction du contenu de la rétine en acides gras polyinsaturés oméga-3 à travers le dosage de 7 molécules d’esters de cholestérol
Résumé
La présente invention concerne une méthode de détermination du contenu en acides gras polyinsaturés oméga-3 de la rétine d’un sujet comprenant la détermination de la teneur en au moins un ester de cholestérol dans un échantillon sanguin dudit sujet, le contenu en acides gras polyinsaturés oméga-3 de la rétine étant corrélé à la teneur dudit au moins un ester de cholestérol, ledit au moins un ester de cholestérol étant le cholesteryl 5,8,11,14,17-eicosapentaenoate.