Draft Genome Sequence of Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus CFL1, a Lactic Acid Bacterium Isolated from French Handcrafted Fermented Milk

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus (L. bulgaricus) is a lactic acid bacterium widely used for the production of yogurt and cheeses. Here, we report the genome sequence of L. bulgaricus CFL1 to improve our knowledge on its stress-induced damages following production and end-use processes.

Domaines

Bactériologie Génomique, Transcriptomique et Protéomique [q-bio.GN] Ingénierie des aliments

Fichier principal

Meneghel et al. - 2016 - Draft Genome Sequence of Lactobacillus delbruec.pdf (168.83 Ko)

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https://hal.science/hal-03649172

Soumis le : vendredi 22 avril 2022-11:51:20

Dernière modification le : vendredi 29 novembre 2024-14:46:02

Archivage à long terme le : samedi 23 juillet 2022-18:30:10

Dates et versions

hal-03649172 , version 1 (22-04-2022)

Licence

Paternité

Identifiants

HAL Id : hal-03649172 , version 1
DOI : 10.1128/genomea.00052-16
PUBMED : 26941141
WOS : 000460655700018

Citer

Julie Meneghel, Eric Dugat-Bony, Françoise Irlinger, Valentin Loux, Marie Vidal, et al.. Draft Genome Sequence of Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus CFL1, a Lactic Acid Bacterium Isolated from French Handcrafted Fermented Milk. Genome Announcements, 2016, 4 (2), pp.e00052-16. ⟨10.1128/genomea.00052-16⟩. ⟨hal-03649172⟩

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