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Scientific Blog Post Stripfood Year : 2022

Régimes passionnels de l'excès

Abstract

Si l’alimentation constitue un marqueur de santé et de plaisir, idéalement à la jonction du bien et du bon, les addictions alimentaires renvoient plus directement à l’univers des troubles, des compulsions, du désordre dans le rapport aux aliments, à l’alimentation. Mais, en dehors du discours nutritionnel ou médical, on peut aussi concevoir l’addiction dans un rapport plus complexe à la séduction alimentaire, au plaisir gastronomique, jouant avec l’excès, l’expérience des limites. Jusqu’à basculer et se perdre par rapport à la recherche initiale et idéale du plaisir alimentaire.
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Dates and versions

hal-03639666 , version 1 (13-04-2022)

Identifiers

  • HAL Id : hal-03639666 , version 1

Cite

Jean-Jacques Boutaud, Kilien Stengel. Régimes passionnels de l'excès. 2022, https://www.stripfood.fr/regimes-passionnels-de-lexces/. ⟨hal-03639666⟩
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