ProBA : Produire des bovins allaitants répondant aux attentes des abatteurs de la région Auvergne-Rhône-Alpes. Focus sur l'effet des pratiques de finition de la génisse Charolaise sur les propriétés de la carcasse et sensorielles de la noix de côte - Archive ouverte HAL
Communication Dans Un Congrès Année : 2021

ProBA : Produire des bovins allaitants répondant aux attentes des abatteurs de la région Auvergne-Rhône-Alpes. Focus sur l'effet des pratiques de finition de la génisse Charolaise sur les propriétés de la carcasse et sensorielles de la noix de côte

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Sciences du Vivant [q-bio]
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Soumis le : vendredi 25 mars 2022-16:41:43

Dernière modification le : samedi 18 mars 2023-04:18:18

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Dates et versions

hal-03620266 , version 1 (25-03-2022)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03620266 , version 1

Citer

Julien Soulat, Brigitte B. Picard, Valérie Monteils. ProBA : Produire des bovins allaitants répondant aux attentes des abatteurs de la région Auvergne-Rhône-Alpes. Focus sur l'effet des pratiques de finition de la génisse Charolaise sur les propriétés de la carcasse et sensorielles de la noix de côte. Sommet de l'élevage 2021, Oct 2021, Cournon-d'Auvergne, France. ⟨hal-03620266⟩

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