L'intérêt du cas breton est avant tout méthodologique. Quelque soient les tendances démographiques et les projections de population, la Bretagne n'est pas confrontée à la décroissance démographique à l'échelon régional. Il est en revanche possible de disposer de données démographiques à un échelon géographique fin (communes) ainsi que de séries temporelles longues (100 ans) permettant d'aller au-delà des résultats démontrés au niveau des régions européennes. Leurs analyses mettent en évidence une vaste poche de vieillissement et de dépeuplement située dans le centre de la région. Ces changements ne sont pas sans conséquences sur la répartition des services de santé et leurs accessibilités.