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Communication Dans Un Congrès Année : 2022

Les nouvelles convivialités pour mieux appréhender et découvrir le vin

Résumé

La convivialité doit être considérée dans toute son extension figurative : la table, les relation sociales, les outils numériques. Le vin en représente la figure syncrétique, voire totémique. Son imaginaire a connu différents âges (Brouard, 2021) : la folklorisation, la démocratisation, la parkerisation, la fanclubisation c'est-à-dire la création de communautés de goût. De nouvelles convivialités digitales se forment, donnant à comprendre ces différents âges du vin comme un feuilleté ouvert à une pluralité des manières d'être, de faire, sans diviser expertise et amateurisme, approche ludique ou hédoniste.
Les nouvelles convivialités digitales pour mieux appréhender et découvrir le vin, JJ Boutaud.pdf (10.75 Mo) Télécharger le fichier
Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Dates et versions

hal-03582418 , version 1 (21-02-2022)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03582418 , version 1

Citer

Jean-Jacques Boutaud. Les nouvelles convivialités pour mieux appréhender et découvrir le vin. Conférences Wine Tech Perspectives, Wine Paris - Vinexpo, Feb 2022, Paris, France. ⟨hal-03582418⟩
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