En zone méditerranéenne, la surexploitation, le surpâturage et les incendies ont conduit à une régression souvent irréversible de la couverture forestière, avec de très graves conséquences sur l'environnement. Face à cette situation critique, l'utilisation des espèces arborescentes pionnières, à usages multiples, comme le caroubier, adaptée aux aléas climatiques, reste une bonne stratégie. L'objectif de la présente publication est de mettre en évidence l'importance socio-économique du caroubier et de son rôle écologique, dans la perspective d'une promotion de son utilisation pour un développement durable.