La trufficulture, un or noir pour la région méditerranéenne
Résumé
Après le déclin de la trufficulture française, depuis le début du siècle, l'I.N.R.A. a consenti un effort pour améliorer la connaissance de la biologie et de l'écologie de la truffe. Un renouveau de cette culture est maintenant sérieusement envisagé.
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