Cet article interroge le rôle de la formation dans la « fabrique » de professionnels des collectivités territoriales, les éducateurs sportifs du nautisme. Il s’appuie sur l’analyse d’un corpus historique et de 24 entretiens semi-directifs. Trois portraits sociologiques restituent l’importance de la formation sportive antérieure et du statut. Si ce façonnage des identités s’exerce via des dispositions acquises par expérience auprès de publics variés, le tourisme, enjeu de développement local, apparaît central dans la politique de territoire. Nous formulons l’hypothèse d’une mutation des missions de ces éducateurs sportifs, qui participerait d’une recomposition identitaire.