L’émergence d’un cluster viticole chinois ou l’obsession de la domestication du vivant - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Ethnologie française Année : 2021

The emergence of a Chinese wine cluster or a desire to domesticate the natural world

L’émergence d’un cluster viticole chinois ou l’obsession de la domestication du vivant

Boris Pétric

Résumé

With over 850,000 hectares of vineyards, China has rapidly become one of the world’s leading wine producers. This development has been driven by strong public support for the sector. The gigantic Yantai Changyu Wine International City project illustrates a particularly Chinese desire to domesticate both the plant world and the behavior of its citizens. This vast wine tourism complex is both an area of production and a space of consumption where activities are closely supervised by the public authorities. The emergence of this unique wine culture raises questions about China's role in the spread of a logic of domestication on a global scale.
La Chine, avec une superficie de plus 850 000 hectares, est devenue de manière fulgurante l’un des tout premiers vignobles mondiaux. Son développement s’appuie sur une politique de développement de cluster viticole. Le gigantesque projet du Yantai Changyu Wine International City est l’illustration d’une conception particulière chinoise d’une volonté de domestiquer à la fois le monde végétal et la conduite de ses citoyens. Ce vaste complexe œnotouristique est à la fois un espace de production, mais aussi un espace de consommation où les activités sont étroitement encadrées par la puissance publique. L’émergence de cette culture viti-vinicole singulière amène à s’interroger sur le rôle de la Chine dans la diffusion d’une domestication à l’échelle mondiale.
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hal-03524572 , version 1 (13-01-2022)

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Citer

Boris Pétric. L’émergence d’un cluster viticole chinois ou l’obsession de la domestication du vivant. Ethnologie française, 2021, Mondialités du vin, 51 (3), pp.513-522. ⟨10.3917/ethn.213.0513⟩. ⟨hal-03524572⟩
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