L’équipement agro-pastoral de l’établissement rural tardo-antique d’Appoigny (Yonne)
Résumé
La fouille du site des « Bries » à Appoigny a été réalisée par un groupement des sociétés Archeodunum SAS et Paléotime en 2015 et 2016 dans le cadre de l’aménagement du parc d’activités de la communauté de l’Auxerrois. Le décapage d’une vingtaine d’hectares a permis de mettre au jour plusieurs sites qui s’échelonnent chronologiquement entre le Paléolithique moyen et l’Antiquité tardive. Cet article porte sur l’occupation tardo-antique située au nord de l’emprise fouillée. Il s’agit d’un établissement rural couvrant une surface d’environ 4500 m², dont la chronologie a été établie entre la fin du IIIe s. et le début du Ve s. ap. J.-C. L’étude de l’instrumentum identifie des activités de production diversifiées telles que l’élevage, l’agriculture, l’entretien du domaine, le travail du métal ou du textile. La production agro-pastorale, illustrée par la multiplicité d’outils mis au jour, témoigne de la variété des pratiques, confirmée notamment par les études fauniques, xylologiques, palynologiques et carpologiques