Article Dans Une Revue International Journal of Food Microbiology Année : 2021

Quantitative approach to assess the compliance to a performance objective (PO) of Campylobacter jejuni in poultry meat in France

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hal-03493612 , version 1 (24-10-2022)

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Benjamin Duqué, Justine Canon, Nabila Haddad, Sandrine Guillou, Jeanne-Marie Membré. Quantitative approach to assess the compliance to a performance objective (PO) of Campylobacter jejuni in poultry meat in France. International Journal of Food Microbiology, 2021, 336 (108916), pp.1-7. ⟨10.1016/j.ijfoodmicro.2020.108916⟩. ⟨hal-03493612⟩
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