Qu’est-ce que l’on mange ? Les savoirs alimentaires en action et en question - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Ouvrages Année : 2021

Qu’est-ce que l’on mange ? Les savoirs alimentaires en action et en question

Estera Badau
David Michon
  • Fonction : Directeur scientifique
Anne Collet Parizot
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-03482400 , version 1 (15-12-2021)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03482400 , version 1

Citer

Clémentine Hugol-Gential, Estera Badau, David Michon, Anne Collet Parizot (Dir.). Qu’est-ce que l’on mange ? Les savoirs alimentaires en action et en question. Editions Universitaires de Dijon. 2021. ⟨hal-03482400⟩
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