Chapitre D'ouvrage
Année : 2021
Clémentine HUGOL-GENTIAL : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-03482373
Soumis le : mercredi 15 décembre 2021-19:51:56
Dernière modification le : lundi 8 janvier 2024-10:38:04
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Identifiants
- HAL Id : hal-03482373 , version 1
Citer
Clémentine Hugol-Gential. Le menu et ses enjeux identitaires : de soi, à l’autre, au monde.. Qu’est-ce que l’on mange ? Les savoirs alimentaires à l'aune des Sciences de l'Information et de la Communication, 2021. ⟨hal-03482373⟩
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