Le gypse est une ressource minérale de premier plan en France et en particulier en Ile de-France où les importantes masses de gypse que renferme son sous-sol sont exploitéesen carrières, à ciel ouvert et en souterrain. Matière première du plâtre, le gypse est une roche évaporitique soluble. Ainsi, dans un contexte naturel ou dans celui d'exploitations,cette spécificité occasionne au contact de l'eau la dissolution de la roche et peut créer, en fonction des configurations, des vides souterrains de dimensions plus ou moins importantes. Récemment, des recherches à l'ineris en partenariat avec le Centre Géosciences Mines Paris-Tech et l'Institut de Mécanique des Fluides de Toulouse ont été entreprises afin d'améliorer la connaissance sur les mécanismes de dissolution et de développer des outils de modélisation permettant de quantifier l'évolution spatiotemporelle de systèmes de dissolution dans des environnements variés. Les enjeux qui sous-tendent ces recherches résident dans une meilleure prédiction des mouvements de terrain (et leurs impacts) induits par la dissolution de telles évaporites.