La digitalisation, au service de la consommation socialement responsable? Focus sur la consommation alimentaire - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2021

La digitalisation, au service de la consommation socialement responsable? Focus sur la consommation alimentaire

Résumé

Cette contribution interroge les paradoxes possibles entre digitalisation et alimentation durable. Au-delà des aspects techniques, se posent les questions relatives aux freins socio-culturels, à la responsabilisation du consommateur et à l’impact environnemental de cette digitalisation. En s’appuyant sur les modèles du changement comportemental des consommateurs, une typologie des dispositifs digitaux est construite selon les bénéfices prodigués et l’ancrage temporel.
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-03403849 , version 1 (26-10-2021)

Identifiants

Citer

Christine Gonzalez, Beatrice Siadou-Martin, Jean-Marc Ferrandi. La digitalisation, au service de la consommation socialement responsable? Focus sur la consommation alimentaire. Le marketing au service du développement durable: Repenser les modèles de consommation, pp.255-276, 2021, 9781789480368. ⟨10.51926/ISTE.9036.ch13⟩. ⟨hal-03403849⟩
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