Entre espoirs et déceptions : l’industrie des pâtes alimentaires

Pierre-Antoine Dessaux

doi:10.4000/books.pufr.1894

Chapitre D'ouvrage Année : 2010

Entre espoirs et déceptions : l’industrie des pâtes alimentaires

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Pierre-Antoine Dessaux

Fonction : Auteur

Centre de Recherches Historiques (CRH) _ Unité Mixte de Recherches (UMR 8558 CNRS / EHESS)

Résumé

Les entreprises de biens de consommation sous l'Occupation Presses universitaires François-Rabelais

Mots clés

Presses universitaires François-Rabelais Lieu d'édition : Presses universitaires François-Rabelais Année d'édition : 2010 Date de mise en ligne : 22 mai 2013 Collection : Perspectives Historiques Entre espoirs et déceptions : l'industrie des pâtes alimentaires In : Les entreprises de biens de consommation sous l'Occupation [en ligne] Tours : Presses universitaires François-Rabelais 2010 (généré le 22 octobre 2021) Disponible sur Internet : <http:// books openedition org/pufr/1894> ISBN : 9782869063327

Domaines

Sciences de l'Homme et Société Histoire

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Dates et versions

hal-03395241 , version 1 (22-10-2021)

Identifiants

HAL Id : hal-03395241 , version 1
DOI : 10.4000/books.pufr.1894

Citer

Pierre-Antoine Dessaux. Entre espoirs et déceptions : l’industrie des pâtes alimentaires. Les entreprises de biens de consommation sous l’Occupation, Presses universitaires François-Rabelais, pp.129-144, 2010, ⟨10.4000/books.pufr.1894⟩. ⟨hal-03395241⟩

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