Article Dans Une Revue
Food Quality and Preference
Année : 2001
François Husson : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-03391872
Soumis le : jeudi 21 octobre 2021-17:46:10
Dernière modification le : lundi 15 avril 2024-12:30:15
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-03391872 , version 1
- DOI : 10.1016/S0950-3293(01)00014-3
Citer
François Husson, S Le Dien, Jérome Pagès. Which value can be granted to sensory profiles given by consumers? Methodology and results. Food Quality and Preference, 2001, 12 (5-7), pp.291-296. ⟨10.1016/S0950-3293(01)00014-3⟩. ⟨hal-03391872⟩
Collections
32
Consultations
0
Téléchargements