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Article Dans Une Revue Food Quality and Preference Année : 2001

Inter-laboratory comparison of sensory profiles

Dates et versions

hal-03391850 , version 1 (21-10-2021)

Identifiants

Citer

François Husson, J Pagès. Inter-laboratory comparison of sensory profiles. Food Quality and Preference, 2001, 12 (5-7), pp.297-309. ⟨10.1016/S0950-3293(01)00015-5⟩. ⟨hal-03391850⟩
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