COMPARISON OF SENSORY PROFILES DONE BY TRAINED AND UNTRAINED JURIES: METHODOLOGY AND RESULTS - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue Journal of Sensory Studies Année : 2003

COMPARISON OF SENSORY PROFILES DONE BY TRAINED AND UNTRAINED JURIES: METHODOLOGY AND RESULTS

François Husson
Institut de Recherche Mathématique de Rennes
CV
J. Pagès
  • Fonction : Auteur
Universitat de Girona = University of Girona

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François Husson  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

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Citer

François Husson, J. Pagès. COMPARISON OF SENSORY PROFILES DONE BY TRAINED AND UNTRAINED JURIES: METHODOLOGY AND RESULTS. Journal of Sensory Studies, 2003, 18 (6), pp.453-464. ⟨10.1111/j.1745-459X.2003.tb00400.x⟩. ⟨hal-03391788⟩

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