La fabrique urbaine du terroir et des climats de Bourgogne (XVI-XVIIIe siècle) - Archive ouverte HAL
Chapitre D'ouvrage Année : 2021

The urban making of terroir and climats in Burgundy (16th -18th century)

La fabrique urbaine du terroir et des climats de Bourgogne (XVI-XVIIIe siècle)

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Histoire Géographie Héritage culturel et muséologie Environnement et Société Alimentation et Nutrition
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Citer

Jean-Pierre Garcia, Thomas Labbé, Guillaume Grillon. La fabrique urbaine du terroir et des climats de Bourgogne (XVI-XVIIIe siècle). Marguerite Figeac-Monthus et Stéphanie Lachaud-Martin. Ville & Vin - En France et en Europe du XVème siècle à nos jours, La Geste- Presses Universitaires d'Aquitaine, 2021, 979-10-353-1081-3. ⟨hal-03381582⟩

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