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Pré-Publication, Document De Travail Année : 2021

Réflexion prospective sur les circuits courts

Gilles Maréchal

Résumé

Réflexion prospective sur les circuits courts. Ce document veut présenter quelques avenirs possibles pour les pratiques alimentaires relocalisées en France. Ils ont été élaborés dans le souci de décrire des situations extrêmement tranchées, en poussant au bout, à la limite de la caricature, des tendances et des jeux d'acteurs que l'on observe aujourd'hui. Par conséquent, les signaux faibles ont été privilégiés.
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Origine Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Dates et versions

hal-03379659 , version 1 (15-10-2021)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03379659 , version 1

Citer

Gilles Maréchal. Réflexion prospective sur les circuits courts. 2021. ⟨hal-03379659⟩
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