French craftsmanship : a literature review
Artesanía frances: una revisión de la literatura
L'artisanat français : une revue de litérature
Résumé
With almost 1.5 million companies, craft industry is one of the pillars of the French economy. Among craftsmen, two categories of companies coexist: the traditional craftsman, which represents most of the craft industry, and the entrepreneurial one, which represents a few percent of craft companies. To date, no synthesis of the management literature on craftsmanship has been carried out, and it seems important to take stock of what is known about these enterprises. We propose in this article a review of the literature on the French craft industry. The observation we make is astonishing: management research focuses on a minority of craftsmen, entrepreneurial ones, and very little research has been conducted on traditional ones. We highlight the factors in the literature that make a craftsman follow a more entrepreneurial path at a given time We conclude this article with recommendations for future research, particularly on the management difficulties of traditional craftsmen, which researchers mention, without ever having explained them.
Avec presque 1,5 million d’entreprises, l’artisanat est un pilier de l’économie française. Parmi les artisans, deux grandes catégories d’entreprises coexistent : l’artisan traditionnel, qui représente la majorité du corps artisanal, et l’artisan entrepreneur, qui représente quelques pourcents des entreprises artisanales. A ce jour, aucune synthèse de la littérature en gestion sur l’artisanat n’a été réalisée, et il semble important de faire un bilan des connaissances sur ces entreprises. Nous proposons dans cet article une revue de littérature sur l’artisanat français. Le constat que nous faisons est surprenant : la recherche en gestion se focalise sur une minorité d’artisans, les profils entrepreneuriaux, et très peu de recherches ont été conduites sur les artisans traditionnels. Nous mettons en évidence ce qui, selon la littérature, fait qu’un artisan va, à un moment donné, suivre une voie plus entrepreneuriale. Nous concluons cet article avec des préconisations pour les futures recherches, notamment sur les difficultés de gestion des artisans traditionnels, dont les chercheurs font mention, sans pour autant les avoir jamais explicitées.