Article Dans Une Revue
Powder Technology
Année : 2009
Sylvie DESOBRY-BANON : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-03321749
Soumis le : mercredi 18 août 2021-09:49:44
Dernière modification le : mardi 26 mars 2024-14:31:59
Citer
C. Gaiani, J. Scher, P. Schuck, S. Desobry, Sylvie Desobry-Banon. Use of a turbidity sensor to determine dairy powder rehydration properties. Powder Technology, 2009, 190 (1-2), pp.2-5. ⟨10.1016/j.powtec.2008.04.042⟩. ⟨hal-03321749⟩
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