Odor-induced change in saltiness: Enhancement of salt perception with salt-associated aroma - Archive ouverte HAL
Poster De Conférence Année : 2007

Odor-induced change in saltiness: Enhancement of salt perception with salt-associated aroma

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Alimentation et Nutrition Biochimie, Biologie Moléculaire

Sabine Julien  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-03321155

Soumis le : mardi 17 août 2021-10:43:27

Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023-16:08:10

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Dates et versions

hal-03321155 , version 1 (17-08-2021)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03321155 , version 1

Citer

Genica Lawrence, Christian Salles, Thierry Thomas-Danguin. Odor-induced change in saltiness: Enhancement of salt perception with salt-associated aroma. 7. Pangborn sensory science symposium, Aug 2007, Minneapolis, United States. 1 p., 2007. ⟨hal-03321155⟩

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