Une histoire des blés durs en France : des origines néolithiques à nos jours

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Soumis le : jeudi 12 août 2021-12:00:06

Dernière modification le : lundi 27 mai 2024-03:16:07

Dates et versions

hal-03319401 , version 1 (12-08-2021)

Identifiants

HAL Id : hal-03319401 , version 1

Citer

Laurent Bouby, Michel Chauvet, Pierre P. Roumet, Marie-Pierre Ruas. Une histoire des blés durs en France : des origines néolithiques à nos jours. Abecassis Joël; Massé Jack; Allaoua Kamel. Blé Dur. Synthèse des connaissances pour une filière durable, QUAE, 2021, 9782759233137. ⟨hal-03319401⟩

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