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Chapitre D'ouvrage Année : 2017

Qu’est-ce qu’un « grand vin » ?

Résumé

-

Domaines

Histoire
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-03307386 , version 1 (29-07-2021)

Identifiants

Citer

Alain Chatriot. Qu’est-ce qu’un « grand vin » ? : Entre terroirs, producteurs et consommateurs, quel rôle de l’Etat pour réguler le marché ?. Jean-Paul Barrière; Régis Boulat; Alain Chatriot; Pierre Lamard; Jean-Marc Minovez. Les trames de l'histoire : entreprises, territoires, consommations, institutions, Presses universitaires de Franche-Comté, pp.445 - 452, 2017, 9782848675862. ⟨hal-03307386⟩
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