Cet article présente les principaux résultats d’une thèse portant sur les transformations morphologiques et architecturales des villages et des bourgs de Gascogne gersoise entre le milieu du XIIIe siècle et le milieu du XVIe siècle. Il s’agissait de déterminer si les « crises » de la fin du Moyen Âge avaient marqué un coup d’arrêt dans le développement de ces petites agglomérations, intermédiaires entre les villes et les campagnes, et constituant le cadre de vie de la majorité de la population gasconne à cette période. La mise en œuvre des principes et méthodes de l’Inventaire général du patrimoine culturel a permis de pallier, dans la plupart des cas, la faiblesse d’une documentation écrite parfois lacunaire et la quasi absence de données archéologiques.