Nous présentons l'organisation d'un premier cours de statistique destiné aux étudiants en gestion d’entreprise, qui comprend un parcours d'étude et de recherche (PER) en tant que proposition d'enseignement basé sur l'enquête. L'article vise à résumer l'évolution du cours, sa conception et les réflexions sur ses différentes composantes, séparément et dans leur ensemble, comme une unité complète. L'analyse prend en compte les différents points de vue sur le cours, celui de l'étudiant, celui de l'enseignant et celui du chercheur, offrant ainsi une perspective critique. Elle inclut également l'évolution conjointe du cours et du PER. Dans le cadre de la théorie anthropologique de la didactique, nous montrons que la conception et la gestion du PER ne peuvent être détachées du cours dans lequel il s’inscrit. Nous montrons comment les composantes du cours nourrissent le PER et comment celle-ci, en retour, fait évoluer le contenu du cours en l'adaptant aux besoins professionnels de l'étudiant. La proposition d'enquête nécessite une approche multidimensionnelle, tant dans sa planification que dans la diffusion de ses résultats dans la recherche et la littérature professionnelle. Par conséquent, notre étude peut contribuer à la recherche en didactique sur les PER, servir de point de départ pour les nouveaux venus à l'enseignement basé sur l'enquête et de point de réflexion pour favoriser les modes de collaboration entre chercheurs en didactique et enseignants universitaires.