Article Dans Une Revue
Journal of Cereal Science
Année : 2016
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https://hal.science/hal-03253853
Soumis le : mardi 8 juin 2021-14:45:57
Dernière modification le : jeudi 17 juillet 2025-17:12:40
Citer
Perrine Gozé, Larbi Rhazi, André Pauss, Thierry Aussenac. Starch characterization after ozone treatment of wheat grains. Journal of Cereal Science, 2016, 70, pp.207-213. ⟨10.1016/j.jcs.2016.06.007⟩. ⟨hal-03253853⟩
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